ikea meatless meatballsMeatball tanpa daging? Gimana caranya??

Berdiri sebagai salah satu produk paling populer dari perusahaan Swedia, setiap tahun sekitar satu miliar 'Swedish Meatball' yang terkenal dijual di lokasi IKEA di seluruh dunia. Pernah meluncurkan vegetarian meatball pada tahun 2014, menu baru IKEA yang saat ini sedang dikembangkan adalah dua entitas makanan yang dirahasiakan dan akan berkaitan dengan gerakan tanpa daging yang dipimpin oleh Impossible Burger. Meatball tanpa daging ini akan dibuat dari produk nabati yang telah diproses untuk meniru daging secara akurat. Kabarnya IKEA akan menjual menu ini dengan harga yang sama atau bahkan kurang dari harga meatball original.

ikea meatless meatballs 1

Menurut Michael La Cour, Direktur Pelaksana di IKEA Food Services, “Apa yang ingin kami lakukan adalah menciptakan alternatif bagi pemakan daging yang masih memiliki keinginan akan daging. “Katakanlah, seorang flexitarian yang terlalu banyak mengkonsumsi daging tapi dengan kualitas yang kurang baik. Lalu mereka beralih ke menu lainnya, tetapi di sisi lain, masih suka rasa dan tekstur daging. Saya ingin melakukan bagian saya, dan inilah menu alternatif yang kami buat.”

ikea meatless meatballs 2

Menu inisiatif tanpa daging akan menyebar ke lebih banyak menu dan berfungsi sebagai langkah terbaru dalam gerakan keberlanjutan IKEA yang lebih besar. Tapi jangan khawatir, Swedish Meatball original masih akan dijual dan IKEA nggak berencana untuk menghapus menu daging. Belum ada resmi kapan IKEA akan menjual menu baru ini, jadi stay tune yaa.

Photo by newsz.in, The Guardian, hypebeast

Komentar